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16 octubre, 2023

Propuesta de valor, ¿por qué hay que tenerla? Todo sobre ella

La gastronomía es un mundo competitivo, donde hay que asegurar la calidad para seducir a los comensales. Por eso, contar con una sólida propuesta de valor […]
10 octubre, 2023

Tipos de restaurantes que existen, ¿cuáles son los más icónicos?

Al emprender un negocio gastronómico, uno de los pilares fundamentales para su éxito es definir cuál de todos los tipos de restaurantes que hay se desea […]
5 octubre, 2023

Responsabilidad Social Empresarial, su impacto en la gastronomía

La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) se ha convertido en un elemento esencial para la visión interna y externa de las compañías en la actualidad. No se […]
30 septiembre, 2023

Industria alimentaria en México, ¿qué saber sobre este tema?

La industria alimentaria en México ha experimentado avances significativos en los últimos años. ¿Las causas? Pues la innovación tecnológica y la creciente demanda de productos alimenticios […]
29 septiembre, 2023

Talento humano, ¿qué considerar respecto a la gestión gastronómica?

En la vibrante y dinámica industria de restaurantes gestionar a los colaboradores es un pilar fundamental para el éxito y la excelencia en el servicio. Asimismo, […]
20 septiembre, 2023

Qué es una franquicia, te enseñamos de qué manera funciona

A la hora de pensar en nuevas oportunidades de negocios surge una posibilidad muy interesante: la franquicia. ¿Pero qué es una franquicia? En México, las franquicias […]