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Somos un espacio gastronómico de cocina global, en donde fusionamos productos y tradiciones de diferentes países con técnicas depuradas, estimulando todos los sentidos del comensal, a través de la armonía y creatividad de cada platillo.
Somos un espacio gastronómico de cocina global, en donde fusionamos productos y tradiciones de diferentes países con técnicas depuradas, estimulando todos los sentidos del comensal, a través de la armonía y creatividad de cada platillo.
-Fondue de queso
-Plato de ibéricos de bellota
-Plato de quesos
-Plato de jamón ibérico
-Brócoli con crema de cuatro quesos
-Palomitas de camarón y aros de cebolla
-Tiradito de pulpo
-Sashimi de atún
-Tártara de dos salmones
-Aguachile negro
-Ceviche verde
-Tártara de filete de res
-Sopecitos con tuétano
-Alcachofa brasa
-Chicharrón de rib eye
-Escargots bourgogne
-Mejillones B House
-Carpaccio de res
-Pulpo a los 4 chiles
-Tártara de atún
-Filete
-Pato
-Lechón
-Camarón
-Norteño de costilla
-Short Rib
-Confit de pato
-Pulpo braseado
-Salmón
-Lechón confitado
-Pollito lechal
-Hamburguesa gourmet
-Short Rib
-Brisket de Res
-Wagyu Cross
-Baby back ribs laqueadas
-Grilled cheese
-Chicken tenders
-Mini filete mignon con ensalada
-Ensalada B House
-Ensalada goddess
-Ensalada betabel
| HORNO DE BRASA | |
|---|---|
| -Filete de Res |
-Cabrería -Rib Eye -Porter House |
|
Salsas para filete: º Mole de cacao º Rockefort º Portobello º Cereza |
Salsas para cortes: º Bordolesa º Foyot º Pimienta º Mantequilla de trufa negra |
-Arroz ibérico
-Arroz negro de mariscos
-Clam Chowder
-Pasta negra con camarones
-Penne rigate 4 quesos
-Fetuccini parmesano
-Crema de tres pimientos
-Sopa alcachofa capuchino
-Sopa de cebolla
-Vegetales mixtos
-Espárragos a la mantequilla
-Puré de papa
-Papa al horno
-Espinacas con crema y queso
-Camote rojo co mantequilla de canela
-Papas perla
Blvd. Bernardo Quintana #113
Col. Loma Dorada CP 76170
Querétaro. Qro
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