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“LA INTIMIDAD DE NUESTRA COCINA SE REVELA EN EL PALADAR DE NUESTROS COMENSALES”

Somos un espacio gastronómico de cocina global, en donde fusionamos productos y tradiciones de diferentes países con técnicas depuradas, estimulando todos los sentidos del comensal, a través de la armonía y creatividad de cada platillo.

“LA INTIMIDAD DE NUESTRA COCINA SE REVELA EN EL PALADAR DE NUESTROS COMENSALES”

Somos un espacio gastronómico de cocina global, en donde fusionamos productos y tradiciones de diferentes países con técnicas depuradas, estimulando todos los sentidos del comensal, a través de la armonía y creatividad de cada platillo.

MENÚ GLOBAL KITCHEN

-Fondue de queso
-Plato de ibéricos de bellota
-Plato de quesos
-Plato de jamón ibérico

-Brócoli con crema de cuatro quesos
-Palomitas de camarón y aros de cebolla
-Tiradito de pulpo
-Sashimi de atún
-Tártara de dos salmones
-Aguachile negro
-Ceviche verde
-Tártara de filete de res
-Sopecitos con tuétano
-Alcachofa brasa
-Chicharrón de rib eye
-Escargots bourgogne
-Mejillones B House
-Carpaccio de res

-Pulpo a los 4 chiles

-Tártara de atún

-Filete
-Pato
-Lechón
-Camarón
-Norteño de costilla

-Short Rib
-Confit de pato

-Pulpo braseado
-Salmón
-Lechón confitado
-Pollito lechal
-Hamburguesa gourmet

-Short Rib
-Brisket de Res
-Wagyu Cross
-Baby back ribs laqueadas

-Grilled cheese
-Chicken tenders
-Mini filete mignon con ensalada

-Ensalada B House
-Ensalada goddess
-Ensalada betabel

HORNO DE BRASA
-Filete de Res -Cabrería
-Rib Eye
-Porter House
Salsas para filete:
º Mole de cacao
º Rockefort
º Portobello
º Cereza
Salsas para cortes:
º Bordolesa
º Foyot
º Pimienta
º Mantequilla de trufa negra

-Arroz ibérico
-Arroz negro de mariscos

-Clam Chowder

-Pasta negra con camarones

-Penne rigate 4 quesos

-Fetuccini parmesano

-Crema de tres pimientos

-Sopa alcachofa capuchino

-Sopa de cebolla

-Vegetales mixtos

-Espárragos a la mantequilla

-Puré de papa

-Papa al horno

-Espinacas con crema y queso

-Camote rojo co mantequilla de canela

-Papas perla

menú GLOBAL KITCHEN

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CÓCTELES

AHUMADOS

cocción de 8 horas

arroces socarrat

PRINCIPALES

Postres

KIDS

Cosechas

Pastas y Sopas

Tacos

Tostadas

Para acompañar

Primera fila

para compartir