Cómo es el pan de los tacos árabes. Curiosidades que debes conocer

Los mexicanos conocen bien lo que debe llevar un taco y por supuesto la tortilla es uno de los elementos principales. Sin embargo, hay otros formatos provenientes de otros países que también son muy deliciosos y vale la pena probarlos, entre ellos los ya populares tacos árabes que se distinguen por envolver la carne en un pan, del cual tienes que conocer los siguientes datos curiosos. ¡Continúa leyendo!

Datos curiosos sobre el pan árabe

• El trigo es uno de los principales alimentos en Medio Oriente, desde tiempos antiguos, egipcios y sirios encontraron la manera de elaborar pan árabe usando harina de trigo y agua y en la actualidad aún puedes probar este popular carbohidrato.
• Su forma plana se debe a la cocción que recibía en piedras calientes, técnica que mejoraron los griegos y la extendieron hacia Europa. Más tarde, los europeos que migraban hacia Estados Unidos, lo introdujeron bajo el nombre de pan pita.
• Recibe ese nombre debido a que etimológicamente “pita” viene de la palabra griega moderna πίτα que significa pan o pastel. Tiempo después esto dio a conocer los populares sándwiches o wraps.
• Parte de su expansión por todo el mundo, también se debió a los árabes que llegaron a América Latina y comenzaron a introducir este pan dentro de los restaurantes para incluirlo dentro de sus preparaciones.
• Su elaboración es a base de harina de trigo, agua, sal, levadura y aceite, ingredientes con los que se forma una masa dispuesta en varios círculos que, al hornearse a una temperatura de 232 °C el resultado son panes circulares con paredes de masa desinflada y esto permite abrirlos.
• El pan árabe tiene diversos usos culinarios. Se puede servir con hummus y taramosalata, jocoque seco; puede envolver kebabs, falafel o cualquier otro guisado para darle una gran diversidad a este alimento.