¿Cómo preparar milanesas de pollo a la cordon bleu?

Las milanesas son un excelente platillo para deleitar y consentir a toda la familia cualquier día de la semana y lo mejor es que puedes darle la presentación que más se ajuste al gusto de cada persona, ya que las puedes acompañar con puré, ensalada, papas fritas o cualquier otra guarnición. Así que si no sabes cómo preparar milanesas de pollo a la cordon bleu, toma nota de la siguiente receta que a continuación te presentamos.

Antes de ir directamente a la receta, primero debes conocer un poco sobre el cordon bleu, concepto francés que se traduce como cinta azul, el cual remonta al XVI, época en la que ciertas personas eran condecoradas con una de las mayores distinciones del país, la Orden del Caballero del Espíritu Santo que era conocida por los banquetes que organizaban en cada reunión.

Al platillo se le dio el nombre de cordon bleu por la alteza que significaba en aquellos años, ya que no solo era comer carne, sino que la rellenaban con jamón y queso. Hoy en día, es un platillo muy popular debido a la sencillez de su preparación que no le resta importancia ni sabor para conquistar el paladar más exigente.

Receta de milanesas de pollo a la cordon bleu

Ingredientes:

🟠 Milanesas de pollo

🟠 2 huevos

🟠 Jamón

🟠 Pan molido

🟠 Queso manchego

Preparación:

1. En un recipiente hondo, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
2. Pon a calentar a fuego medio un sartén con aceite.
3. Mientras el sartén alcanza la temperatura ideal, debes ir agregando a las milanesas los demás ingredientes en el siguiente orden:
   • Milanesa
   • Jamón
   • Queso

   En cuanto a este último ingrediente, puedes usar queso manchego, Oaxaca, amarillo o incluso, puedes combinar dos quesos para darle tu toque especial y satisfacer el gusto de todos.

4. Enrolla las milanesas envolviendo bien todos los ingredientes. Para que no se extiendan a la hora de ponerlas en el sartén, te puedes ayudar de unos palillos para sujetar las milanesas.
5. Sumerge las milanesas en el recipiente con huevo y en seguida llévalas al pan molido.
6. Colócalas en el sartén y espera hasta que alcancen la cocción perfecta.

Bastante sencillo, ¿verdad? Este platillo lo puedes acompañar con sopa fría o unas verduras al vapor, verás que a todos dejarás satisfechos y con un buen sabor de boca.