Guía práctica para encontrar los mejores cortes de carnes finas

Aunque los mercados tradicionales son parte de cualquier colonia; hoy en día, también existen otras tiendas especializadas que te ofrecen alimentos que no encontrarás en otros establecimientos y mucho menos con esa calidad que las distingue. Si eres amante de la carne y estás pensando en armar un asado, pero no sabes dónde comprar cortes de carnes finas, con esta guía práctica podrás reunir todos los ingredientes que necesitas para sorprender a tus invitados.

Ve a tu refrigerador y a tu alacena para revisar los ingredientes que te hacen falta, haz una lista para que organices tus compras y no se te olvide nada. El producto estrella de todo asado es la carne y para sorprender a tus invitados y deleitar su paladar debes reunir cortes de carnes finas que los dejen con un buen sabor de boca.

Por ello, en tu lista no pueden faltar los siguientes cortes:

• Aguja norteña o para asar. Es un corte básico con buen marmoleo y un sabor característico que se realza al carbón.
• Picanha. Corte magro con forma triangular, lleno de sabor y cubierto por una capa de gordito para los que gustan de esta textura.
• Porterhouse. Es una carne fina muy popular, se divide en dos piezas por un hueso y tiene un sabor muy similar al t-bone.
• Tampiqueña. Este corte, en realidad se trata de un filete cortado en tira larga, excelente opción para los asados y para la comida del día a día.
• Chuleta ahumada. Corte que corresponde al costillar del puerco, tiene un color rosado y como su nombre lo indica es de un sabor ahumado.
• Lomo de cerdo. Se considera una carne fina que proviene de las costillas del animal, no tiene hueso, es muy suave, pero suele ser algo seca.
• Cecina. Es un tipo de carne deshidratada salada que se elabora a partir del curado de la carne del vacuno.
  
  

Al tratarse de cortes de carnes finas no puedes poner en riesgo la calidad de estos porque también estarías arriesgando tu papel como anfitrión y no quieres eso ¿verdad? Por eso, lo mejor es hacer tus compras en Pampas Carnicerías, el lugar donde encontrarás una amplia variedad de productos con los más altos estándares de calidad e higiene.

Aquí puedes adquirir los cortes más selectos para que tú y todos tus invitados disfruten de un asado en el que el excelente sabor sea el protagonista. Así que si buscas carnes de calidad en Querétaro ya sabes que este es el espacio perfecto para reunir todos los ingredientes que necesitarás para sacarte un 10 en tus recetas.