Normas sanitarias para restaurantes de Grupo Pampas

¿Estás pensando en salir de nuevo a lugares públicos, pero no estás seguro de las medidas de protección que los establecimientos tienen? Buscando tu tranquilidad, a continuación, se mencionan las normas sanitarias para restaurantes de Grupo Pampas que se han desarrollado para seguir procurando tu bienestar.

Antes de mencionar directamente las normas sanitarias que generó Grupo Pampas, hay que mencionar que los restaurantes suelen buscar una verificación que la Secretaría de Turismo otorga.

Conocido como distintivo H, este se otorga a restaurantes en general que mantienen sus insumos con altos índices de higiene y que de manera voluntaria cumplen con los requisitos que marca la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2004 Manejo higiénico de alimentos preparados.

Algunos de los beneficios de contar con este distintivo son: 

• La disminución de enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Competitividad nacional e internacional.
• Desarrollo y control de proveedores.
• Reducción de mermas. 
• Optimización de materias primas.
• Sensibilización al personal sobre la importancia del manejo higiénico de los alimentos.
• Y sobre todo, se genera una confianza y fidelidad con los comensales, volviéndose un establecimiento competitivo nacional e internacionalmente.

Precisamente porque se busca ofrecer solo lo mejor a los comensales es que se han creado una serie de normas sanitarias para restaurantes de Grupo Pampas que buscan la higienización constante de los espacios.

Ahora los colaboradores de los establecimientos de Grupo Pampas únicamente pueden entrar por una puerta definida para contar con un control y solicitar que el personal desinfecte su calzado. Posteriormente se dirigen al arco sanitario y se supervisa que ninguno tenga una temperatura mayor a 37.5°.

Además, toda persona que entre a las instalaciones debe colocarse y nunca retirarse un cubrebocas de acrílico que se otorga como parte del uniforme, el cual se debe lavar de manera diaria. Y para todos aquellos que tengan contacto directo con los alimentos deben usar guantes y lavarse las manos cada 20, 30 o 60 minutos dependiendo de su papel en el servicio del restaurante.

En Grupo Pampas, se ha establecido un protocolo que los gerentes, capitanes y chefs comparten con todo el personal, capacitando sobre las medidas de higiene y en temas de limpieza e higienización de espacios; además, ellos son los encargados de supervisar que todos cumplan con lo establecido para que tú no tengas que preocuparte.