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Alimentarse es una de las necesidades básicas del cuerpo humano, ya que cuando una persona deja de comer puede tener graves consecuencias para su salud, a tal grado que los médicos recomiendan que se realicen 5 comidas al día (desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena) o mínimo 3 (desayuno, almuerzo y cena), y la mejor forma de hacerlo es por medio de alimentos que sean nutritivos y deliciosos.
La industria de los alimentos ha permitido que las personas puedan acercarse a la comida de una manera más inmediata debido a la creación de los restaurantes de comida rápida; sin embargo, también tienen una desventaja debido a que los platillos ahí creados cuentan con un alto contenido calórico y grasas trans, por lo que se ha optado por hacer ese tipo de alimentos en casa, para que los ingredientes sean más naturales y menos dañinos para la salud, por eso a continuación conocerás la mejor receta para hacer aros de cebolla empanizados.
Ingredientes:
- 4 cebollas grandes
- 1 litro de agua caliente
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo o polvo para hornear
- 1 cucharadita de paprika
- 1 pizca de sal
- 1 bolsa de pan molido
- 3 huevos
- Condimentos al gusto
- Aceite
Pasos a seguir:
- Quita la capa externa de la cebolla para que quede limpia y lista para usarse.
- Corta la cebolla en rodajas de aproximadamente 1 cm.
- Separa y selecciona aquellas que sean de tamaño grande y mediano, las sobrantes, colócalas en un recipiente para utilizarlas en otras recetas.
- Pon las escogidas el agua tibia durante 15 minutos, este proceso ayuda a que aminore el picor de la cebolla.
- Después, colócalas en una coladera hasta que se sequen por completo.
- En un recipiente hondo y extenso pon la harina.
- Enharina todos los aros y déjalos en un recipiente.
- En el mismo lugar donde está la harina añade la sal, paprika, condimentos, levadura o polvo para hornear y los huevos.
- Mezcla hasta crear una masa homogénea.
- Pasa los aros de cebolla en la mezcla.
- Cubre los gajos de pan molido, para ayudarte puedes poner el pan molido en un plato extendido.
- Coloca los aros empanizados en aceite caliente.
- Espera a que estén dorados y dales la vuelta
- Sácalos del aceite y ponlos en un colador de metal para que escurra el exceso de aceite.
- Pásalos por un papel absorbente de forma que quites los restos de aceite.
¡Listo! Ahora están listos para crujir en tu boca y deleitar tu paladar de un gran sabor, además los puedes acompañar de un dip casero hecho con aguacate, mayonesa, catsup, sazonador líquido de tu preferencia, salsa inglesa y picante al gusto y la puedes usar como refrigerio, guarnición o para botanear.
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A Grupo Pampas Gastronómico le encanta compartir la experiencia y la pasión que tienen por la gastronomía, por eso a través de recetas y consejos busca aportar valor a cada una de tus preparaciones.
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Fuentes consultadas:
- https://www.seguroscatalanaoccidente.com/canal/nutricion/post/cinco-comidas-al-dia
- https://www.tiktok.com/@cocina.paraforaneos/video/7195343005614656774?lang=es&q=aros%20de%20cebolla&t=1678410348487
- https://www.tiktok.com/@directoalpaladarmx/video/7204175929638145285?lang=es
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