Papas fritas crujientes para consentir el paladar de tu familia

Las papas fritas crujientes son las favoritas de chicos y grandes, nadie se resiste a su sencillo, pero adictivo sabor. Se pueden disfrutar como una rica botana o un complemento perfecto de distintos platillos, pero no todos se aventuran a prepararlas por temor a quemarlas, pero con esta receta que a continuación te presentamos verás la sencillez del procedimiento.

Receta de papas fritas crujientes

Uno de los ingredientes que no puede faltar en ninguna cocina mexicana es la papa, tubérculo que, además de ser económico, brinda una gran versatilidad de preparaciones para satisfacer los gustos más exigentes. Es un alimento básico que aporta hierro, vitamina C, calcio, fósforo y otros micronutrientes que benefician al cuerpo humano.

Ingredientes:

🟠 1 kg de papa
🟠 Aceite vegetal
🟠 Sal

Preparación:

1. Pela y lava las papas. En seguida, córtalas en bastones.
2. Coloca las papas en un recipiente con agua durante 5 minutos, esto hará que pierdan el almidón que contienen y podrán quedar más crujientes.
3. Retíralas del agua y sécalas perfectamente.
4. En una olla pon a calentar una buena cantidad de aceite vegetal y cuando esté bien caliente, fríe las papas durante 4 minutos. Retíralas del aceite y déjalas sobre papel absorbente.
5. Repite el procedimiento anterior, pero esta vez retira las papas cuando estén bien crujientes y doradas. De nuevo, déjalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
6. Finalmente, espolvoréales un poco de sal y ¡listo!