Tipos de trompos de carne. ¿Cuál te falta por probar?

Dentro de la gran variedad de tacos que existe, hay una categoría especial que hace alusión al trompo de carne, del cual también se derivan otras delicias y aunque todo taco va en un plato, esta forma de preparación le da un toque especial no solo a la hora de servirlo, sino también en el sabor. ¡Conoce los trompos más famosos!

🟠  Döner kebab

Lo que hoy popularmente se conoce como un trompo de carne tiene un origen turco, pues el Döner kebab es un platillo que consiste en láminas de carne de ternera, pollo o cordero cocinadas en un asador vertical, invento de Kadir Nurman. Esta preparación se puede acompañar de verduras y un pan plano conocido como pan pita.

🟠  Trompo al pastor

El trompo gastronómico más popular de la CDMX es el de pastor, pero antes de llegar a la capital, Puebla fue el primer estado al que llegó el platillo arriba mencionado (Döner kebab) al cual se dio ese toque mexicano y se modificó la receta original para sustituir el cordero por cerdo, las especias por achiote y el pan pita por la tortilla de maíz.

🟠  Trompo de sirloin

Quizá este trompo no es tan conocido como el anterior, pero es otra invención de los mexicanos que en cuestión gastronómica no tenemos miedo ni límites. De esta manera, hoy también es posible disfrutar del trompo de sirloin, el cual nació en Tabasco y se eligió este corte por ser una de las partes más jugosas de la res que se prepara con una mezcla de chiles secos y especias.

Los trompos de El Taconazo Taquerías

A nosotros nos gusta ponerle ese toque pampero que nos distingue, por eso cada platillo de nuestro menú tiene un sabor y estilo muy particular que a los comensales les encanta. En El Taconazo Taquerías contamos con el tradicional trompo al pastor y además, tenemos el trompo de pastor negro y otro de picanha importada, así que si aún no los pruebas, ¡qué estás esperando para venir!